Der Tourismusverband Vonyarcvashegy organisiert einen Wettbewerb zum Füllen von Wurst in Vonyarcvashegy am 16. November 2019 im Veranstaltungsraum der Stadt.
Indem sie die Traditionen und natürlich die feinen Snacks beibehalten, beleben die Einwohner das alte Schweineschlachten im Dorf. Der Tag beginnt mit hausgemachtem Brandy, gefolgt von Putzen, Trimmen und Verarbeiten des Schweins, das von jedermann genossen werden kann.
Das Frühstück (9-11 Uhr) wird mit Fleisch, geriebener Leber, Gurken und Brot serviert. Ab dem Mittag werden die Besucher von hausgemachten Wurstwaren und dem hausgemachten Fett fasziniert sein, während die Mundharmonika für die richtige Atmosphäre sorgt.
Ab Mittag kann man Würstchen, Gurken oder Sauerkraut probieren.
Ungarisch:
XII. Vonyarcvashegyi Kolbászoló – Disznótoros és Kolbásztöltő verseny
A hagyományok ápolásával, és természetesen finom falatokkal elevenítik fel a régi falusi disznóvágásokat.
A napot házi pálinkával kezdik, majd a disznó tisztítása, pörzsölése és feldolgozása kerül sorra, melyen tetszés szerint bárki részt vehet.
Reggelire (9-11 óra) velőt, resztelt májat, savanyúsággal és kenyérrel tálalnak fel míg a vendégek déltől a májas-véres hurka, házi kolbász és házi tepertő készítésének rejtelmeit leshetik el. Mindeközben harmonikaszó gondoskodik a megfelelő hangulatról.
Déltől kóstolási lehetőség: hurka, kolbász, sült császár, savanyúság, vagy toros káposzta.
