Es ist wieder einmal soweit…Das alte Jahr geht zu Ende und heute an Silvester starten wir um Mitternacht in das Neue Jahr 2023. Die Gewohnheiten in Ungarn sind dabei ziemlich vielfältig, jedoch ist das Essen von Virsli (Bockwurst) und Linsensalat am häufigsten vorzufinden. Es gibt daher eine Vielzahl von Würstchen im Angebot in den letzten Tagen. Rund 20% des Würstchenkonsums in Ungarn findet an Silvester statt (Umsatz von rund 5 Mrd. Forint). Am Beliebtesten sind die Würstchen aus Schweinefleisch. Dabei achten die Ungarn auch mittlerweile mehr auf Qualität, denn der Fleischgehalt spielt hierbei eine große Rolle und ist vom Gesetzgeber bereits auf mind. 51% angesetzt. Das heisst Produkte, die weniger Fleisch enthalten, dürfen sich nicht Virsli nennen.
Preislich haben die Würstchenprodukte jedoch auch einen großen Sprung gemacht, so liegen die Durchschnittspreise bei 1KG Virsli (Schweinefleisch) bei 3.000 Forint! Im letzten Jahr waren dies noch 2.100 Forint.Trotzdem wird heute noch einmal ins Portemonnaie gegriffen um die Virslis am Abend auf dem Teller zu haben. Dazu natürlich den leckeren Linsensalat…Denn jede Linse bringt eine Menge Glück und Reichtum im neuen Jahr.Somit wünschen wr nun auch an dieser Stelle einen Guten Rutsch ins Neue Jahr, beim genuss des ein oder anderen Virslis und dem Linsensalat dazu. Wir bedanken uns für die Unterstützung unserer Zuschauer und die vielen schönen Momente in 2022. Viel Glück, Gesundheit und Freude im Neuen Jahr, 2023!
DAS war unser Virslitest in 2020:
