Seit Februar 2014 erwartet im Nordwesten des Sees ein neuer Genusstempel seine Gäste. In Vonyarcvashegy wurde der 200 Jahre alte Festetics-Keller zum interaktiven Erlebnisraum umfunktioniert und unter dem Namen Bock Balaton Bistro eröffnet. Das Gebäude stammt aus dem Jahr 1820, als Graf György Festetics das Gutspresshaus am Südhang des Weinanbaugebietes im Keszthelyer Gebirge bauen ließ. Errichtet auf einem vorhandenen Keller, erstrahlt es im klassizistischen Stil und ist das geschichtsträchtigste Presshaus des Weingebietes. Der Ausstellungsraum für Wein- und Gastronomie „Festetics Helikon Taverna“ ist ein interaktiver Erlebnisraum: Gäste freuen sich auf Weine, spektakuläre weinhistorische Ausstellungen, 3D-Fotografien, Filme, für Kinder maßstabgerechte Legomodelle sowie Spielplätze. Mit der Eröffnung des Bock Bistros Balaton soll der Qualitätstourismus weiter gestärkt werden. Mit neuen Rezepten will Chefkoch Bíró Lajos – der schon die Ungarische Mannschaft bei „Bocuse d or“ unterstützte – die Gäste begeistern. Praktisch: im Erlebnisraum kann man die Zutaten kennenlernen und die Gerichte kosten. (www.bockbisztrobalaton.hu).
