Die ungarischen Restaurants haben ihre Michelin-Sterne und Bewertungen beibehalten, und es wurden sogar neue hinzugefügt. In diesem Jahr erhielten 14 neue ungarische Restaurants eine Michelin-Empfehlung, und die Anzahl der Restaurants, die die Bib Gourmand-Auszeichnung sowie grüne Sterne verdienen, ist gestiegen. Insgesamt sind landesweit 75 Restaurants im Michelin Guide vertreten. Im vergangenen Jahr veröffentlichte der Michelin Guide erstmals eine Restaurantliste für ganz Ungarn, und so wurde das kulinarische Angebot in ganz Ungarn neben Budapest auf die Weltkarte der Gastronomie gesetzt. In der aktuellen Ausgabe wurden insgesamt 28 Restaurants in Budapest und 47 Restaurants im Landesinneren ausgezeichnet.
Die Preisträger der Michelin Guide National Selection Hungary 2023 sind:
Zwei MICHELIN-Sterne:
Platán Gourmet, Tata
Stand, Budapest
Ein MICHELIN-Stern:
Babel, Budapest
Borkonyha Winekitchen, Budapest
Costes, Budapest
essência, Budapest
Rumour, Budapest
Salt, Budapest
42, Esztergom
BIB Gourmand:
Anyukám Mondta, Encs
Casa Christa, Balatonszőlős
Kistücsök, Balatonszemes
Macok, Eger
Morzsa, Pécs (neu)
Mór24, Balatonfüred
Sparhelt, Balatonfüred
Die vollständige Liste finden Sie auf der Michelin Guide-Website.
