Ein heisser, wurstiger Tipp von Balatonreporter Peter Wolf. Wer Wurst liebt, wird auch diesen Tipp lieben… Fleisch aus artgerechter Haltung wird oftmals angefragt.
Feine Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung direkt vom Hofladen kaufen – Aber wo? Peter Wolf gibt uns hier einen Tipp in der Balatonregion. Speziell für Freunde des Mangalicaschweines!
Das Mangalica, auch Wollschwein genannt, stammt aus Ungarn und ist eine der ältesten noch rein erhaltenen Schweinerassen.
Sie haben ein langsames und gesundes Wachstum, was bei artgerechter Haltung fast doppelt so lange dauert, als bei normalen Mastschweinen.
Mangalicafleisch ist zart, saftig und mit einer schönen Marmorierung die für den vortrefflichen Geschmack sorgt.
Typisch ist auch die strahlend weiße Speckschicht.
Im Hofladen von Udo Lochmann, Kossuth Lajos 64, 8732 Sávoly findet man eine gute Auswahl von frischen Wurstwaren. Wichtig dabei auch die artgerechte Haltung!
- Haussalami
- Kochschinken
- Lachsschinken Schwarzwälder Art
- Teewurst (fein / grob )
- Blutwurst / Jagdwurst / Bierwurst
- Mangalica Zwiebelwurst im Glas
- Leberkäse / Fleischkäse
- Mancalica Speck
- Mangalica Schinken
………und vieles mehr
Geöffnet ist der Hofladen jeden Dienstag und Donnerstag von 10.00 Uhr – 15.00 Uhr
Udo Lochmann, Kossuth Lajos 64, 8732 Sávoly
Kontakt: Telefon:0036 20 2287236
