Auch dieses Jahr findet die „Nacht der neapolitanischen Pizzerien“ statt, und zwar am 19. September von 18:00 bis 23:00 Uhr. Mehr als 30 teilnehmende Pizzerien bieten festliche Pizzen zum halben Preis an.
2017 wurde die Zubereitung der neapolitanischen Pizza als immaterielles Kulturerbe der UNESCO anerkannt. Die Welt betrachtet sie mit unermüdlicher Begeisterung und Respekt. In Ungarn hat die Kunst und Freude des Teigknetens sowie die Vielfalt an Belägen und Backarten in den letzten 10 Jahren an Bedeutung gewonnen.
Am Festtag von San Gennaro (19. September) feiert ganz Neapel mit großer Euphorie. In den Straßen wird der Schutzpatron der Stadt und das Glück des ganzen Jahres gefeiert. Überall werden Toasts ausgebracht, Pizzen gebacken und die Gassen der Altstadt pulsieren noch mehr als sonst. Letztes Jahr, am 19. September, fand die erste „Nacht der neapolitanischen Pizzerien“ statt, die gezeigt hat, wie viel Zusammenhalt es gibt und wie viele großartige Pizzabäcker hierzulande leben. Die Begeisterung und Geduld der Gäste hat ebenfalls eine enorme Kraft bewiesen. Dieses Jahr wird die Tradition mit noch mehr teilnehmenden Städten und Pizzerien fortgesetzt, teilten die Veranstalter mit.
Am Donnerstag, den 19. September, findet das landesweite Pizzafestival von 18:00 bis 23:00 Uhr statt. Das Grundprinzip bleibt dasselbe: Besucher, die in eine der ausgewählten Pizzerien oder Restaurants gehen, können festliche Pizzen zum halben Preis genießen (3 Pizzasorten pro Ort). In einigen Pizzerien ist eine Reservierung erforderlich, während andere Gäste in der Reihenfolge ihres Eintreffens empfangen.
Auf der Website https://www.napiej.hu/restaurants der Veranstaltung können alle teilnehmenden Orte und der Buchungsvorgang eingesehen werden. Die Veranstalter weisen darauf hin, dass die Kapazität der Restaurants begrenzt ist und es in der Welt der langzeitgereiften Teige keine Improvisation gibt. Daher lohnt es sich, im Voraus zu planen und pünktlich zu erscheinen, da sich die Lieblingspizzeria auf die Ankunft der Gäste verlässt.
