Pogácsa mal ganz cremig
Die leckeren Pogácsa aus Ungarn sind überall beliebt und begehrt. Wir haben am Wochende diese Variante der Pogácsa gekostet. Eine eher flachere Kuchenform und mit sehr viel Käse obendrauf und innendrin. Allgemein war dies...
Pfannkuchen mit Gulasch!? Das etwas andere Streetfood
Streetfood der anderen Art.... Ein Streetfoodrestaurant in Budapest hat die ungarische Küche mal ordentlich auf den Kopf gestellt. Gulasch im Pfannkuchen!? Die Gäste sind begeistert...
Das Rezept ist sehr einfach, aber göttlich.
Nehmen Sie salzigen Pfannkuchenteig,...
Bärlauchzeit geht zu Ende!
Der Bärlauch wächst und gedeiht überall in den Wäldern Ungarns, doch in dem Moment wo der Bärlauch zu blühen beginnt sollte man den "Wildknoblauch" nicht mehr ernten. Ab diesem Moment bekommt er einen bitteren...
Die Debreciner Wurst bleibt auch beim Kochen weich!
Diese schmackhafte Wurst trägt den Namen der Stadt Debrecen im Osten von Ungarn obwohl die Wurst ursprünglich nicht von dort stammt. Es handelt sich hierbei lediglich um eine Benennung nach der Stadt durch den...
Den Osterschinken mit Eiern kochen
Er ist auch eine Tradition: Der Osterschinken in Ungarn. Ein gut geräuchrtes Stück Schinken wird vor Ostern in Wasser gekocht. Somit wird der geräucherte Schinken zum gekochten Schinken. Mit dazu legt man bereits von...
Entenbrust richtig lecker – Aussen knusprig innen saftig!
Ente ist doch irgendwie ein echtes Feiertagsessen, oder? Das muss nicht sein, denn gerade in Ungarn findet man das leckere Geflügel auf vielen Speisekarten auch im Alltag. Wichtig dabei ist, daß das Federvieh genau...
Pferde Kolbász beliebt in Ungarn
Vielerorts beliebt in Ungarn: Die Pferde-wurst oder -Kolbász. Die schmackhafte Wurst wird meist auf den Märkten und den Metzgereien verkauft. Sie besteht aus Pferdefleisch und Schweinespeck. Gut gewürzt schmeckt die Wurst sehr lecker mit...
Black Manga Burger – Ein schwarzer Burger!
Das Mangalica Fest ist vorbei, aber hier gibt es ein Video welches uns zeigt, wie lecker und besonders gut die Besucher auf dem Budapester Fest verwöhnt wurden.
Die Besucher konnten zahlreiche Züchter von Mangalica Schweinen...
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NIGHTLIFE
Das 10. RockBalaton Festival war ein großer Erfolg
In diesem Jahr fand das 10. Jubiläum des RockBalaton Festivals in Fonyód statt, wo sich auch diesmal zahlreiche Fans des Genres versammelten. Die Veranstaltung...
KULINARISCHES
Die Gewinner des Wettbewerbs „Bejgli des Jahres“ wurden bekanntgegeben
Die Karl Konditorei aus Dunaharaszti gewann mit ihrem Walnuss-Bejgli den Titel „Bejgli des Jahres“ und sicherte sich auch den Sieg in der Feinschmecker-Kategorie mit...
