Eine leckere, traditionelle ungarische Speise: Dödölle
Diese Speise ist in ganz Ungarn bekannt, aber in jeder Region nennt man sie anders:
Dödölle, Gánica, Krumpligánica, Cinke, Ganca
Die Hauptstadt des Dödölle ist Nagykanizsa, wo jedes Jahr Anfang September das Wein- und Dödöllefestival stattfindet....
Kartoffel mit Räucherkäse gefüllt im Speckmantel
Ein leckerer Kartoffelsnack mit dem ungarischen Räucherhkäse. Extrem lecker und schnell gemacht. Kartoffel ausgehöhlt, Käse (Ungarischer Räucherkäse oder Cheddar Käse) eingefüllt, Kartoffel geschlossen und mit Schinkenspeck umrollt. Ca. 45 Minuten bei 180 Grad im...
Soviele FRÖCCS-Varianten gibt es – Wir klären auf
FRÖCCS ist ein weinhaltiges Getränk welches in zahlreichen Varianten in Ungarn konsumiert wird. FRÖCCS-Anfänger können hier und da schonmal verwirrt sein. wir haben die geschichte mal aufgerollt und fangen einfach mal ganz von vorne...
Apátúr Bierhaus-Győr
Das Bierhaus Apátúr hat mit ihrer Eröffnung im Herzen von Győr jahrhundertealte Traditionen wiederbelebt. Das Ziel ist es, innerhalb der Klostermauern Gastronomie, Gastfreundschaft und benediktinische Kultur zu verbinden. Das Restaurant bietet auch hausgemachte Biere...
Gourmet Festival – Budapest
Das Gourmet Festival findet vom 24. bis 26. Mai in Budapest statt. Auch in diesem Jahr werden die besten Köche, Konditoren und Winzer sowie Bier- und Schnapshersteller Ungarns in Millenáris vertreten sein, wo 100...
Ungarischen Palatschinken mit Palinka flambieren
Ein Hochgenuß ist der ungarische Palatschinken mit Schokoladensauce. Zum Dessert in Ungarn sehr beliebt. Wir setzen dem ganzen noch eine Krone auf und empfehlen den bereits servierten Palatschinken mit Palinka (am besten Kirschpalinka) zu...
Haxenzeit auch in Ungarn!
In den Oktoberfestzelten deutschlands zieht der Duft der deftigen Haxen durch die Luft...In dieser Jahreszeit ganz normal.
Doch auch in Ungarn stehen die guten Haxen derzeit auf den Speiseplänen. Auf vielen Märkten, in den restaurants...
Bärlauchzeit geht zu Ende!
Der Bärlauch wächst und gedeiht überall in den Wäldern Ungarns, doch in dem Moment wo der Bärlauch zu blühen beginnt sollte man den "Wildknoblauch" nicht mehr ernten. Ab diesem Moment bekommt er einen bitteren...
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NIGHTLIFE
Das 10. RockBalaton Festival war ein großer Erfolg
In diesem Jahr fand das 10. Jubiläum des RockBalaton Festivals in Fonyód statt, wo sich auch diesmal zahlreiche Fans des Genres versammelten. Die Veranstaltung...
KULINARISCHES
Die Gewinner des Wettbewerbs „Bejgli des Jahres“ wurden bekanntgegeben
Die Karl Konditorei aus Dunaharaszti gewann mit ihrem Walnuss-Bejgli den Titel „Bejgli des Jahres“ und sicherte sich auch den Sieg in der Feinschmecker-Kategorie mit...
