Ungarischer Pálinka – Was ist eigentlich Pálinka?
Pálinka ist die ungarischsprachige Bezeichnung für Obstbrand.
Pálinka wird aus verschiedenen Obstsorten hergestellt, vor allem Obst welches viel Zucker enthält, um beim Gärungsprozess ausreichend Alkohol für eine Destillation zu produzieren.
Für die Gärung wird das Obst...
Ungarn kulinarisch: „Attila“ soll die schärfste Sauce sein
Viele Touristen lieben das kulinarische Ungarn. Besonders die scharfen Gerichte sind bei den Urlaubern beliebt. Jetzt gibt es schon wieder eine neue Sauce auf dem Markt. "Attila" - rein aus Chili gibt sie die...
Finanzskandal in Ungarn: Die Menschen sind stinksauer! Zehntausende runiniert!
Geprellte Kleinanleger, durchgezockte Steuergelder und dubiose Machenschaften, der neueste Brokerskandal in Ungarn lässt nun komplett die Glaubwürdigkeit der Orban-Regierung stürzen. Die Regierung will Entschädigungen zahlen, will aufdecken, will die Steuergelder in “zweifelhaften” Anlagen offenlegen...
Kürtőskalács der ungarische Baumkuchen – So sieht er aus (Video)
Der Baumstriezel (ungarisch Kürtőskalács, rumänisch Colac secuiesc) ist ein aus Hefeteig über traditionell offener Feuerstelle gebackener Kuchen mit Ursprung im südöstlichen Siebenbürgen.
Wegen seiner Form die dem Baumkuchenähnelt, wird der Baumstriezel meist nur verwechselnd Baumkuchen...
Ungarns Dichterfest in Debrecen – Sogar in Strassenbahn wird gedichtet
Das 13. Dichterfest wirft seine Schatten im ostungarischen Debrecen voraus. Eine Pressekonferenz in der Strassenbahn lässt einiges kreatives erwarten für die nächsten Tage. Denn eine Woche lang steht Ungarns zweitgrößte Stadt ganz im Zeichen...
An Ostern gut essen in Ungarn!
In Ungarn gibt es zahlreiche Gelegenheiten gutes Essen zu geniessen. Doch auch an Ostern geht man nirgends hungrig vom Tisch. Das wissen auch ausgewanderte Deutsche, die in Ungarn gelernt haben viel zu kochen an...
Die Wollschweine sind los! Mangalica Festival in Debrecen
Beim großen Mangalica Festival in Debrecen (Ostungarn) kann man die besondere Schweinerasse der Wollschweine erleben. Doch nicht nur lebend auf 4 Beinen ist das Mangalica Schwein dort zu sehen. Auch kulinarisch in sämtlichen Kochvarianten...
Mangalitzafest in Debrecen beendet Serie der Wollschweinefeste in Ungarn
In Debrecen läuft gerade am Wochenende das berühmte Mangalitza-Festival. Den speziellen Schweinesrten ( sogenannte Wollschweine) werden in Ungarn eine Festserie gewidmet. In ganz Ungarn feiert man das Schwein.
Mit leckeren Spezialitä ten werden die Besucher...