Was für eine Kombination…Aber extrem lecker! Ein mit Gänseleberpaste gefülltes Hähnchenbrustfilet paniert mit Panade und gerösteten Kürbiskernen. Dabei etwas Zwiebel-Apfel-Gelee und gebratene Kartoffeln.
Ein sehr kontrastreiches Menü welches jedoch geschmacklich hervorragend dasteht. Einfach mal so als Kochidee… Ungarns Küche ist halt extrem experimentierfreudig.
