In einer Pressekonferenz ist am Morgen in Debrecen verkündet worden, daß künftig noch mehr Wert auf die regionale Küche gelegt werden soll. Denn in vielen Fällen vermarktet das gute Essen die entsprechende Location oder Region. So auch in der Region Debrecen. Weit über die Grenzen hinaus bekannt, ist die Debreziner Wurst. Auch Wurstliebhaber in Deutschland mögen das Hungarikum des ungarischen Ostens.
In einem Wettbewerb sollen am Sonntag 14 Starköche das uralte Rezept der Debreziner Wurst neu auffrischen. Das Rezept aus dem 17. Jahrhundert gilt dabei als Grundlage. Die Siegerwurst wird dann künftig ein Markenzeichen der Pusztaregion Debrecen.
Die gute Wurst ist in ganz Europa beliebt und gerade auf die richtige Füllung kommt es an! Darum ist den Initiatoren auch sehr wichtig, daß die Rezepturen auf dem ursprünglichen Rezept aufbauen.
Dann geht´s am Sonntag um die Wurst und alle Wurstliebhaber schauen nach Debrecen wo wahrscheinlich ein Stück Wurstgeschichte geschrieben wird…
Ungarn-TV wird dabei sein und in der nächsten Woche berichten…
